Imaginez un monde sans pommes de terre

La pomme de terre a été importée d'Amérique du Sud en Europe au XVIe siècle et y a été cultivée pour la première fois. Il est estimé que la pomme de terre est vieille de 13 000 ans. Elle est devenue un des aliments de base essentiels dans le monde entier et offre une bonne base à une alimentation faible en matières grasses et saine. Les recherches mondiales confirment les bienfaits des pommes de terre.

"Health is the first duty in life"

Oscar Wilde

VARIÉES

Les pommes de terre ont un bon goût et peuvent être utilisées de nombreuses manières en cuisine.  Ce légume n’est pas seulement un accompagnement idéal, mais il peut également  être cuisiné de nombreuses manières

 

À chair farineuses:
pommes de terre bouillies, purée de pommes de terre, pommes de terre au four, gratins de pommes de terre

À chair principalement ferme:
pommes de terre bouillies, ragoût, frites, pommes de terre sautées

À chair ferme: 
pommes de terre sautées, salade de pommes de terre, gratin, pommes de terre en robe des champs

RICHES

La teneur calorifique des pommes de terre pures est relativement faible. Un bulbe moyen comprend environ 70 kcals pour 100 grammes. À l’inverse, le riz comprend 93 kcals et les pâtes 15 kcals pour la même quantité. La forte teneur en fibres assure une longue satiété :

• Faibles en calories
• Faible teneur en matière grasses
• Nombreuses fibres

SAINES

Les pommes de terre contribuent parfaitement à une alimentation saine et variée. En effet, elles comprennent des substances nutritives :

• Beaucoup de minéraux et de vitamines
• Une grande teneur en potassium
• Des antioxydants efficaces
• Zéro cholestérol

PYRAMIDE ALIMENTAIRE

Une nourriture saine et nutritive, qu'est-ce que c'est? C'est pourquoi "laNutrion" a rassemblé et rendu public toutes les connaissances scientifiques actuelles en matière de nutrition saine. Pour plus d'informations, s'il vous plaît visitez le site Web externe:

laNutrition

SAVOIR SUR LES POMMES DE TERRE

D’où viennent les pommes de terre, de quelle manière sont-elles parvenues en Europe, comment et où pousse le légume et que se passe-t-il ensuite ? Pour recevoir de plus amples informations sur le superbe bulbe, rendez-vous tout simplement sur le site web de Wikipédia :

wikipedia

Campagne CIP

Comment favorisez-vous quelque chose que nous prenons tous pour acquis? En demandant aux gens d'imaginer un monde sans eux. C’est le principe de notre campagne: imaginons un monde sans pommes de terre. Ce message incitant à la réflexion encourage les consommateurs à redécouvrir la pomme de terre et son importance dans leur vie.

CIP CAMPAIGN

À propos

• Nom latin : Solanum tuberosum
• Récolte : Famille des Solanaceae (Solanacées)
• Origine : Andes, Amérique du Sud
• Importation : Importées d’Espagne en Europe au 16ème siècle
• Variétés : Environ 5000 variétés différentes dans le monde entier
• Récolte : Environ 376 millions de tonnes récoltées dans le monde en 2018
• Période de récolte : De juin à octobre
• Plante : Jusqu’à 1 m, fleurs blanches à violettes, tiges et feuilles toxiques
• Entrepôt : À l’obscurité, 5 à 10 degrés Celsius en espaces à forte humidité

 

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